BOM BOCADO
Super Fácil =D
Massa
150g de manteiga ( ou margarina) em temperatura ambiente.
350g de farinha de trigo
2 ovos
3 colheres (sopa ) de açúcar
Recheio
2 colheres ( sopas cheias ) de leite em Pó
50g de coco fresco ralado
150g de açúcar
2 ovos
Modo de Preparo
em uma tigela funda, coloque a manteiga com os demais ingredientes e amasse cuidadosamente com a ponta dos dedos, até obter uma massa macia. envolva em filme plastico e leve a geladeira para descansar enquanto prepara o recheio. em outra tigela, misture bem o leite em pó dissolvido em 200ml de água, a manteiga, o coco, açúcar e os ovos, batendo bem após cada adição. Abra pequenas porções da massa na palma da mão e forre forminhas de empada. recheie com a mistura de coco, acomode-as em uma assadeira e leve ao forno médio (200°C), pré-aquecido por cerca de 30 minutos até dourar. retire do forno e deixe esfrias ate servir.
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